Jednostavan recept za krofne bez glutena, bez jaja – i bez kvasca

krofne bez glutena i bez jaja

Februar je mesec krofni, frutula ili krofnica, kako ih ko zove. U februaru se još uvek gojimo, ne mrzi nas da mesimo i pečemo, još uvek je napolju hladno, a kuća topla i miriše na dom.

Svi recepti za krofne bez glutena obavezno sadrže jaja, ali postoje tajne velikih kuvara koje su doskočile i ovakvim receptima. Uspeli smo da napravimo krofne bez jaja i bez glutena, ali i bez kvasca i to na veoma jednostavan način, dodajući receptu kašičicu bezglutenske prve pomoći – psilijuma.

Krofne bez glutena i bez jaja – i bez kvasca

Sastojci:

20 kašika bezglutenskog brašna

2 vanilin šećera

1 prašak za pecivo

3 kašičice šećera

4 dcl jogurta

1 kašičica psilijuma

sitno rendana kora limuna

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Pomešati sve sastojke, počevši od suvih, ka tečnim. Testo ostaviti prekriveno krpom da neko vreme odmori. Na pobrašnjavanoj podlozi lagano razviti testo, sve vreme posipajući brašnom da se ne lepi za ruke i oklagiju. Praviti željene oblike okruglom modlim ili čašom i na vrućem ulju peći krofne. Okretati ih na ulju i vaditi na papir za pačenje kako bi se otklonio višak ulja. Posuti krofne prah šećererom ili istopljenom čokoladom. Uživajte i srećan vam mesec krofni!krofne bez glutena i bez jaja

krofne bez glutena i bez jaja

Pročitajte i...