Tiramisu cheese cake bez glutena

Tiramisu cheese cake bez glutena

Tiramisu cheese cake bez glutena, bez jaja, bez orašastih plodova, ali sa mlečnim proizvodima, jer proslavljamo 3 godine od kako je dete sa preko 20 alergija na hranu od rođenja, prevazišao alergiju na proteine kravljeg mleka. Ovaj recept je prepun mlečnih proizvoda, jer je mamina sreća zbog korišćenja mlečnih sastojaka u receptima ogromna.

Deca sa alergijom na mleko često se veoma teško prilagođavaju mlečnom ukusu, naročito kada prođe nekoliko godina od konzumiranja istih. Uglavnom se dešava da deca od rođenja imaju alergiju na mleko i da zapravo nikada i nisu probala ukuse pravog mleka, pavlake, sira, jogurta i treba da prođe određeno vreme kako bi prihvatila te ukuse. Za čudo, ovaj dečak koji je uspeo da prevaziđe alergiju na proteine mleka, prvo je prihvatio ukus jogurta, pa putera, zatim čokoladno mleko, pavlaku, i još uvek pokušava da se navikne na ukus kajmaka. Kiselo mleko i sir potpuno ignoriše iako je prošlo pune tri godine od kako sme da ih jede.

Mora se znati da deca sa alergijama na hranu nisu razmažena i probirljiva.

Ova torta sadrži: maskapone sir, mlad sir sa 0.3% masnoće, slatku i kiselu pavlaku i uspela je da prođe najvažniji sud kod malog slavjenika.

Tiramisu cheese cake bez glutena

Sastojci:

Kora:

  • piškote bez glutena natopljene u instant kafu sa aromom ruma, bez dodatog šećera.

Fil:

  • 250 g mascapone sira
  • 250 g slatke pavlake
  • 100 g kisele pavlake
  • 100 g niskomasnog sira
  • 1 želatin
  • 4 kašike zamene za šećer (stevija + eritrit)
  • aroma vanile

Top:

  • kako prah.

Tiramisu cheese cake bez glutena

Uživajte i pišite nam na info@alergijaija.com koje biste modifikovane recepte želeli da prevedemo na allergy friendly!

Share

You may also like...