Brzi čokoladni cheescake bez alergena

čokoladni cheesecake bez alergena

Na koju god proslavu ili restoran, poslastičarnicu da odemo, retko gde možemo naći – tortu bez alergena.  Čini nam se – pre ćemo sami napraviti obroke za 20 ljudi nego što ćemo negde naći tortu koja ne sadrži gluten, mleko, jaja, orašaste plodove i kikiriki. Zbog toga danas, želimo da predstavimo ovaj fenomanalni recept za tortu bez alergena (a to znači bez 8 osnovnih alergena), kako bismo dali ideju mnogima, a naročito onima koji nemaju nutritivne alergije, kako bismo ih motivisali da naprave tortu bez alergena i uvide da je istog ukusa kao i sve druge i da se vrlo lako može napraviti torta bez alergenih namirnica. Najvažnije, nadamo se da će ova torta obradovati nekog alergičara.

Čokoladni cheescake bez alergena

Sastav:

Podloga:

  • 150 g mlevenog keksa bez glutena
  • 100 ml biljnog dozvoljenog mleka
  • 100 g margarina
  • 100 g šećera (može i manje)
  • 100 g  crne čokolade

Krem:

  • 200 g  crne čokolade
  • 400 ml slatke biljne pavlake
  • 300 g biljnog sira
  • 130 g šećera

Ganaž:

  • 150 ml slatke biljne pavlake
  • 150 g crne čokolade

Priprema:

  • Za koru: Pomešati mleveni keks bez glutena i mleveni šećer sa istopljenim margarinom i čokoladom i dodati biljno mleko da sjedini masu. Oblikovati koru u okruglom kalupu i ostaviti u frižideru.
  • Za krem: Umutiti slatku biljnu pavlaku, dodati biljni sir i istopljenu crnu čokoladu i mleveni šećer. Takvu smesu staviti preko kore i ostaviti u frižideru da se sjedini.
  • Ganaž: Istopiti crnu čokoladu i dodati je u umućenu slatku biljnu pavlaku i preliti preko ohlađenog krema. Ostaviti u frižideru dok se ne ohladi, ukrasiti po želji i poslužiti.

Javite nam vaše utiske i fotografije vaših torti nam možete poslati u DM na Instagramu.

Za informacije o namirnicama koje smo koristili možete posetiti našu Listu proizvoda bez glutena ili nas kontaktirati na mail: info@alergijaija.com.

 

Share

You may also like...