Brzi čokoladni cheescake bez alergena
Na koju god proslavu ili restoran, poslastičarnicu da odemo, retko gde možemo naći – tortu bez alergena. Čini nam se – pre ćemo sami napraviti obroke za 20 ljudi nego što ćemo negde naći tortu koja ne sadrži gluten, mleko, jaja, orašaste plodove i kikiriki. Zbog toga danas, želimo da predstavimo ovaj fenomanalni recept za tortu bez alergena (a to znači bez 8 osnovnih alergena), kako bismo dali ideju mnogima, a naročito onima koji nemaju nutritivne alergije, kako bismo ih motivisali da naprave tortu bez alergena i uvide da je istog ukusa kao i sve druge i da se vrlo lako može napraviti torta bez alergenih namirnica. Najvažnije, nadamo se da će ova torta obradovati nekog alergičara.
Čokoladni cheescake bez alergena
Sastav:
Podloga:
- 150 g mlevenog keksa bez glutena
- 100 ml biljnog dozvoljenog mleka
- 100 g margarina
- 100 g šećera (može i manje)
- 100 g crne čokolade
Krem:
- 200 g crne čokolade
- 400 ml slatke biljne pavlake
- 300 g biljnog sira
- 130 g šećera
Ganaž:
- 150 ml slatke biljne pavlake
- 150 g crne čokolade
Priprema:
- Za koru: Pomešati mleveni keks bez glutena i mleveni šećer sa istopljenim margarinom i čokoladom i dodati biljno mleko da sjedini masu. Oblikovati koru u okruglom kalupu i ostaviti u frižideru.
- Za krem: Umutiti slatku biljnu pavlaku, dodati biljni sir i istopljenu crnu čokoladu i mleveni šećer. Takvu smesu staviti preko kore i ostaviti u frižideru da se sjedini.
- Ganaž: Istopiti crnu čokoladu i dodati je u umućenu slatku biljnu pavlaku i preliti preko ohlađenog krema. Ostaviti u frižideru dok se ne ohladi, ukrasiti po želji i poslužiti.
Javite nam vaše utiske i fotografije vaših torti nam možete poslati u DM na Instagramu.
Za informacije o namirnicama koje smo koristili možete posetiti našu Listu proizvoda bez glutena ili nas kontaktirati na mail: info@alergijaija.com.