Da li znate da bezglutenska ishrana može pomoći ako se osećate generalno loše? Da li imate glavobolju, osećaj nadutosti u stomaku, probleme sa energijom, sa kožom ili sa varenjem? Ukoliko razmišljate da li da...
Nedavno istraživanje na Univerzitetu Oslo u Norveškoj koje je ispitivalo ishranu bez glutena kod osoba koje nemaju celijakiju, izazvalo je potpuni nemir kod osoba koji imaju alergiju na pšenicu ili intoleranciju na gluten. Istraživanje, ali...
Kada je bezglutenska ishrana u pitanju, često se postavlja pitanje šta jesti na proslavama i rođendanima kako svojih tako i gostujućih i šta pripremiti od poslastica kako bi svi mogli da jedu. Uzimajući u...
Kao i mnogi koji to ne znaju, pa čak nikada i ne saznaju, celijak sam od rođenja, ali, bar prema iskustvima i poznanstvima koje sam stekao u posljednje vrijeme, jedan sam od rijetkih koji...
Alergija i ja Cvetići su organizovali još jednu uspešnu bezglutensku radionicu, ovoga puta povodom Uskršnjeg praznika. Radionica je tematski bila podeljena na dva dela: s jedne strane su se pravile korpice od bezglutenskog testa...
Napraviti dobro dizano testo bez glutena zahteva dobro poznavanje bezglutenskog brašna i praksu, a brzina savremenog načina života stvara potrebu za jednostavnim receptima koji se prilagođavaju različitim namenama. Dobar, univerzalni recept za bezglutensko testo...
Akvafaba je jedno od najvećih kulinarskih otkrića specijalnih vrsta kuhinja, naročito veganske i vegetarijanske kuhinje, ali ovom tečnošću su oduševljene i osobe sa alergijom na jaja. Akvafaba je tečnost veoma ekonomična i pristupačna zamena...
Sanela je dobro poznata članovima bezglutenskih grupa na društvenim mrežama. Ima celijakiju koja joj zadaje probleme čitav život, ali je dijagnostikovana tek pre nekoliko godina. Ona je hrabra mama dvoje dece koja je uspela...
Mafini bez glutena su veoma česta užina osoba koje su na bezglutenskoj ishrani. Glavni razlozi sje taj što se veoma lako prave i ostaju sveži i do nekoliko dana. Obzirom da osobe sa alergijom...
Šta ćete naučiti na radionici? Šta je celijakija? Šta je alergija na pšenicu, a šta intolerancija na glutena? Šta je kontaminacija namirnica? Kako se bezbedno hraniti bez kontaminacije glutenom i alergenom? Koje vrste bezglutenskog...
