Izveštaj o aktivnostima Udruženja “Alergija i ja” po pitanju nutritivnih alergija u 2020.godini

Hrana pod lupom

Alergije na hranu su u konstantnom porastu svuda u svetu, kao i u Srbiji. Posledica unosa nekada i male količini alergena može biti alergijska reakcija, anafilaktički šok i smrtni ishod. Zato je ovo veoma važna tema za pojedince, kompanije i donosioce odluka.

Nacionalno udruženje “Alergija i ja” je od osnivanja veći deo svojih kapaciteta usmerilo na problem alergija na hranu i celijakije i drugih zdravstvenih ograničenja u ishrani. U prošloj godini nam se činilo da smo zanemarili taj segment našeg angažovanja i pored razvoja specijalizovanih grupa podrške (bezglutena, alergije, zdrava ishrana) koje često odnose veliki deo naših aktivnosti, kroz direktne razgovore sa članovima i pružanjem saveta “jedan na jedan”. Međutim, kada samo nabrojali sve aktivnosti, shvatili smo da smo napravili odličan uvod za sledeću godinu, u kojoj počinjemo veliki projekat pod nazivom “Hrana pod lupom”, a uz podršku međunarodne organizacije EFA – European Federation of Allergy and Airways Diseases Patients Associations, koja na evropskom nivou zagovara pravilno deklarisanje namirnica i razvoja svesti o alergijama na hranu.

Zašto je projekat “Hrana pod lupom” važan?

  • 20% dece predškolskog uzrasta ima nutritivne alergije. Najčešće prisutne alergije su na jaje, proteine mleka, glutenskih žitarica, kikiriki, lešnik, soju, ribu i morske plodove.
  • Većina deca u vrtićima nema obezbeđene obroke bez alergena.
  • Deklaracije na prehrambenim proizvodima su veoma važne osobama sa alergijama na hranu i ispravno navođenje alergena može nekome spasiti život.
  • Restorani, hoteli, pekare, poslastičarnice, prodavnice brze hrane nemaju obavezu navođenja alergena i zaposleni često i ne znaju da odgovore o tačnom sastavu jela.
  • Deca sa alergijama na hranu se osećaju izopšteno, stigmatizovano i često razvijaju depresiju.
  • Lek Epinefrin koji može spasiti život pacijentu pri najtežem obliku alergijske reakcije, anafailaksi, u Srbiji nije dostupan.
  • Ljudi sa alergijama na hranu provode mnogo više vremena u planiranju i nabavci hrane, kao i u pripremi obroka, planiranju putovanja ili samo izlaska u restoran sa prijateljima.
  • Ishrana bez alergena je i do 4 puta skuplja.
  • Po evropskom istraživanju, samo 10% proizvoda na kojima je na deklaraciji naznačeno “može sadržati tragove…” zapravo i sadrži te tragove.
  • Alergije na hranu često su udružene sa još nekim atopijskim oboljenjem ili autoimunom bolešću što može uticati na sposobnost ljudi da rade i učestvuju u svakodnevnim aktivnostima, razvijaju socijalnu izolaciju, depresiju.

Projekat “Hrana pod lupom” u 2021. godini

U toku 2021.godine u planu je prošireni projekat “Hrana pod lupom” kojim naše Udruženje želi da započne promene u društvu po pitanju zdravstvenih ograničenja u ishrani.

Ciljevi ovog projekta su:

  • razvoj svesti o alergijama na hranu,
  • bezbednost osoba sa alergijama na hranu,
  • uticaj na donosioce odluka po pitanju deklaracija proizvoda,
  • uticaj na donosioce odluka po pitanju dostupnosti savremene terapije,
  • boljeg razumevanja i boljeg položaja osoba sa alergijama,
  • veći izbor i dostupnost namirnica u marketima, obrazovnim ustanovama, restoranima,

a sve to radi unapređenja kvaliteta života osoba sa alergijama.

Kampanja će početi edukativnim tekstovima u saradnji sa eminentnim alergolozima i dijetolozima, nutricionistima, medicinskim radnicima, farmaceutima i tekstovima koji će zagovarati adekvatno deklarisanje namirnica. Paralelno sa svim aktivnostima, objavljivaćemo sadržaj na društvenim mrežama i obaveštavaćemo medije i pozivati ih da nam se prodruže i pomognu širenju svesti o alergijama na hranu. Zagovaraćemo promene kod donosioca odluka: Ministarstvo zdravlja, Ministarstvo obrazovanja, Ministarstvo poljoprivrede, Grad Beograd, veliki sistemi prehrambenih lanaca. Organizovaćemo webinare sa lekarima, proizvođačima hrane, uvoznicima i donosiocima odluka.


Aktivnosti Udruženja “Alergija i ja” po pitanju alergija na hranu u 2020.godini

U maju mesecu, Udruženje je, uprkos pandemiji korona virusa, putem on-line platformi obeležilo Međunarodnu nedelju alergija na hranu i Međunarodni dan celijakije.

U toku 2020.godine Alergološko savetovalište, koje je Udruženje osnovalo još 2018.godine, je unapređeno većim brojem lekara i organizovanijim sistemom praćenja pitanja i odgovora, te je odgovorilo na veliki broj pitanja pacijenata i građanstva, u vezi alergija na hranu i celijakije, te dijagnostike, prilagođavanju svakodnevnim situacijama, praktičnim savetma.

Tokom cele godine na web sajtu Udruženja i na društvenim profilima objavljivani su edukativni tekstovi o alergijama na hranu, snalaženju u kuhinji, predstavljeni su olakšice i recepti, kao i uticaj na osobe sa različitostima u ishrani. 

Sve aktivnosti Udruženja “Alergija i ja” tokom 2020. godine možete videti na ovim linkovima:

Edukativni tekstovi

Zamene za 8 najvećih nutritivnih alergena u pripremi jela: http://www.alergijaija.com/2020/05/20/zamene-za-8-najvecih-nutritivnih-alergena-u-pripremi-jela/

Jelovnik za decu sa receptima bez 8 najvećih alergena: http://www.alergijaija.com/2020/05/15/jelovnik-za-decu-bez-8-najvecih-alergena-recepti/

Međunarodna nedelja alergije na hranu: http://www.alergijaija.com/2020/05/10/obelezavamo-medunarodnu-nedelju-alergije-na-hranu/

Recept za bezglutenski brownie kolač bez brašna: http://www.alergijaija.com/2020/04/23/bezglutenski-brownie-kolac-bez-brasna/

7 jednostavnih recepata bez alergena koje možete napraviti sa malo sastojaka: http://www.alergijaija.com/2020/03/29/7-jednostavnih-recepata-bez-alergena-koje-mozete-praviti-sa-malo-sastojaka/

Povezanost alergije na hranu i korona virusa: http://www.alergijaija.com/2020/03/26/alergije-na-hranu-i-korona-virus-covid-19/

Dijagnostika alergijskih oboljenja: http://www.alergijaija.com/2020/11/23/dijagnostika-alergijskih-oboljenja-sve-na-jednom-mestu/

Šta se dešava u organizmu kada iz ishrane iskjučimo mlečne proizvode: http://www.alergijaija.com/2020/07/08/sta-se-desava-u-organizmu-kada-iz-ishrane-iskljucimo-mlecne-proizvode/

Alergija na jagode: http://www.alergijaija.com/2020/05/20/alergija-na-jagode-simptomi-i-preventiva/

Psihološki osvrt: deca koja imaju nutritivne alergije ili celijakiju: http://www.alergijaija.com/2020/05/15/psiholoski-osvrt-deca-koja-imaju-nutritivne-alergije-ili-celijakiju/

Psihološki aspekt: Zašto se baš meni ovo dešava?: http://www.alergijaija.com/2020/05/11/zasto-se-bas-meni-ovo-desava-psiholoski-aspekt-alergije-na-hranu-i-celijakije/

Alergija na boje za farbanje jaja: http://www.alergijaija.com/2020/04/16/alergija-na-boje-za-jaja/

Prvi tretman za alergiju na kikiriki: http://www.alergijaija.com/2020/02/02/prvi-tretman-za-alergiju-na-kikiriki/

http://www.alergijaija.com/2020/01/08/prvi-tretman-alergije-na-kikiriki/

Sve što treba da znate o aergijama i intoleranciji na hranu kod dece: http://www.alergijaija.com/2020/05/11/sve-sto-treba-da-znate-o-alergijama-i-intoleranciji-na-hranu-kod-dece/

Vodič za decu sa alergijama na hranu i ceijakijom: http://www.alergijaija.com/2020/05/13/mama-zasto-ja-ovo-ne-mogu-da-jedem-nas-vodic-za-decu-sa-alergijama-na-hranu-i-celijakijom/

 

Aktivnosti:

Hajde da pričamo o alergijama: http://www.alergijaija.com/2020/07/17/hajde-da-pricamo-o-alergijama-problemi-o-kojima-se-ne-prica/

http://www.alergijaija.com/2020/11/13/samo-nezno-prema-sebi-lecimo-alergije-u-sebi/

Alergološko savetovalište:

http://www.alergijaija.com/2020/04/02/sa-alergijom-na-ti-pitajte-alergologa/

http://www.alergijaija.com/2020/05/15/sa-celijakijom-na-ti-pitajte-gastroenterologa/

http://www.alergijaija.com/2020/05/11/sa-alergijom-na-ti-pitajte-dijetologa/

 

Mediji:

http://www.alergijaija.com/2020/05/11/deca-sa-nutritivnim-alergijama-i-celijakijom-intervju-za-hrana-i-zdravlje/

 

Anafilaksa:

Anafilaktički šok: sve što treba da znate o prvoj pomoći kod alergijske reakcije: http://www.alergijaija.com/2020/12/07/anafilakticki-sok-sve-sto-treba-da-znate-o-prvoj-pomoci-kod-alergijske-reakcije/

Šta je epinefrin i zašto je Srbija jedna od retkih zemalja u svetu u kojoj lek nije registrovan?: http://www.alergijaija.com/2020/12/14/sta-je-epipen-autoinjektor-epinefrina-i-zasto-je-srbija-jedna-od-retkih-zemalja-u-svetu-u-kojoj-ovaj-lek-nije-registrovan/


Ovom prilikom pozivamo sve zainteresovane partnere da nas podrže i budu naši partneri u projektu „Hrana pod lupom“ koji započinjemo u cilju razvoja svesti o alergijama na hranu, boljeg razumevanja osoba sa alergijama, radi većeg izbora i dostupnosti namirnica u marketima, obrazovnim ustanovama, restoranima, zbog uticaja na donosioce odluka po pitanju deklaracija proizvoda i dostupnosti savremene terapije, a sve u svrsi unapređenja kvaliteta života osoba sa alergijama na hranu.

Učestvovanjem u projektu „Hrana pod lupom“ vaša kompanija bi aktivno doprinela unapređenju kvaliteta života članova naše zajednice – među kojima bi osigurala verne i lojalne kupce.

Možete nam pisati na: info@alergijaija.com.

Share

You may also like...